"고리 와인 아울렛"에 신상으로 나온 실크 앤 스파이스 라인
왼쪽에서 두 번째 실크 앤 스파이스 레드 블렌드는 명부상실 가성비 데일리 와인이다.
2만원 근처에 팔고 있으면 꼭 살 것!
품종
나에게는 조금 익숙하지 않았던 포르투갈 와인의 품종이었기 때문에, 공부를 좀 했다.
왼쪽에 보이는 것은 포르투갈에서 주로 나오는 품종이다.
그리고 오른쪽에 보면 포르투갈의 주요 품종에 쉬라를 섞었다.
각각 품종들의 특징
일반적인 포르투갈의 블렌딩 와인
- 풍부한 구조와 깊은 복잡성을 가지고 있다.
- 풍부한 타닌과 은은한 산도가 특징이다.
- 숙성 시 더욱 미묘한 향과 풍미를 발전시킨다.
일반적인 포르투갈의 와인과 이 와인의 차이
일반적인 포르투갈 와인의 특징과 비교해 봤을 때, 실크 앤 스파이스 스파이스 로드는 확실히 바디감이 높고, 향신료 향이 강한 것을 알 수 있다.
요리와의 페어링
아시아 요리와의 조합은 스파이시한 맛과 어울립니다.
- 태국의 타이 카레
- 중국의 스위트 앤 사워 포크
- 인도의 버터 치킨